המפעל של Knitting Factory מתרגש להציע מקומות שמורים בשולחנות לגיל 21 ומעלה. מכיוון שמקומות בשולחנות הם חדשים לכולנו, רצינו לוודא שמחזיקי הכרטיסים מבינים שהמושבים נמכרים בנפרד. כל שולחן מכיל 4 אנשים ויחולק עם כל מחזיקי הכרטיסים האישיים האחרים. חובה להיות בגיל 21 ומעלה. כולל שירות קוקטיילים ייעודי.