בשנים האחרונות, הסרדינים החמים צמחו מהניאו-ספייקיז של ברוקלין, שם הם התחילו, והפכו לשם עולמי בזכות נגינת ג'אז חם כמו שהיה בעידן שבו המוזיקה החיה הייתה המלכה, מחברים בין דורות ומרתקים קהלים מהמאה ה-21. הלהקה, בראשות הסולנית אליזבת בוג'רול והפסנתרן אוון פלאצ'ו, תוארה כעוצמתית ובטוחה (The New York Times) ופשוט פנומנלית (The Times of London), עם יותר משנה במצעד הג'אז של בילבורד ו-60 מיליון השמעות בספוטיפיי (ביותר מ-90 מדינות). הם הופיעו בתוכנית Later With Jools Holland, ב-NPR's Weekend Edition, ב-CBS Saturday Morning, ב-NPR's Soundcheck, Live at WFUV, והשתתפו בפסטיבלי ג'אז מרכזיים כולל ניו פורט, מונטריאול, טורונטו, לונדון ו-Blue Note ביפן, בנוסף להופעות סולד-אאוט ביותר מ-400 מקומות ברחבי העולם. הם ביצעו את מופע הסימפוניה שלהם, שהושק בבוסטון פופס, עם תזמורות ברחבי צפון אמריקה. שלושת האלבומים המרכזיים שלהם נכנסו לרשימות הטובות ביותר בעיתונות הג'אז (Downbeat, JazzTimes) אך גם חצו למיינסטרים, כאשר Rolling Stone ציין כי סטנדרטים של ג'אז בני 100 שנה מתחדשים בידיהם של הסרדינים החמים.