השנה החורף הצליח להפחיד אותנו בקור, להטיל עלינו שלגים ולסבול אותנו בהתחממות. בקרוב מאוד כל הלוויינים החורפיים יברחו היישר אל האביב היפה. אבל צריך לפגוש אותו בהתאם: עם פנקייקים צבעוניים, חגיגות שמחות ומצב רוח מצוין. נפגוש את מסלניצה! מתי חוגגים את מסלניצה בשנת 2026? תאריך חגיגת מסלניצה תלוי בתאריך חג הפסח ומשתנה מדי שנה. בשנת 2026 נחגוג את מסלניצה ב-22 בפברואר, והשבוע של מסלניצה יתחיל ב-16 בפברואר. אילו מסורות של מסלניצה אנו זוכרים? צילום: Pedal to the Stock / Shutterstock / FOTODOM לרוב האנשים מסלניצה מתקשרת לערימות ענקיות של פנקייקים ולשריפת בובה. עם זאת, למעשה יש הרבה יותר מסורות הקשורות לחגיגת מסלניצה. אבותינו חגגו את מסלניצה בצורה בולטת ומרשימה - כך שזה ייזכר במשך כל השנה. בעיקר המנהגים של מסלניצה קשורים לשמות השבוע של מסלניצה. כל יום היה צריך להתנהל בצורה מיוחדת. ביום שני היה נהוג להתאסף עם משפחה כדי לדון בתוכניות ולאפות את מנת הפנקייקים הראשונה. ביום שלישי התקיימו תצוגות כלות, ביום רביעי היה נהוג לבקר את החותנת על פנקייקים. החל מיום חמישי היה אסור לעבוד, אבל היה מותר מאוד לשמוח: מרכיבה על סוסים ועד קרבות רחוב וחגיגות רועשות. ביום שישי ערכו את הערב של החותנת וקיבלו אורחים, וביום שבת ערכו את הישיבות של האחיות. ביום ראשון של סליחה, היום האחרון של מסלניצה, היה צריך לבקש סליחה מהקרובים ולשחרר את כל הטינות שהצטברו. באותו יום גם שרפו את בובת מסלניצה. אילו פנקייקים לאפות במסלניצה 2026? צילום: Ekaterina Beaver / Shutterstock / FOTODOM לכל עקרת בית יש את המתכון הייחודי שלה לפנקייקים, ובחלק מהמשפחות המתכונים מועברים מדור לדור. בכל מקרה, צריך שיהיו הרבה פנקייקים, טעימים ומגוונים. פנקייקים אווריריים, פנקייקים דקים ומעוטרים, פנקייקים עם שמרים ועם מחמצת, עם מילוי עשיר ומתקתק, עם שמנת חמוצה או ריבה - כל אפשרות תהיה רצויה. במיוחד אם מכינים בל