ג'ימי הול זכה לפופולריות לראשונה כסולן, סקסופוניסט ונגן הרמוניקה של הלהקה Wet Willie, שהוקמה ממובייל, אלבמה. הסגנון הייחודי שלו הביא לשיר החתימה שלו, Keep on Smilin, שהגיע לעשרת הגדולים במצעד הסינגלים של בילבורד בשנת 1974. לאחר שבעה אלבומים עם Capricorn Records, Wet Willie המשיכו ל-Epic Records ושחררו את הסינגלים Street Corner Serenade ו-Weekend, ששניהם הגיעו ל-Top 40 בארה"ב, בעוד חמישה שירים אחרים נכנסו ל-Top 100 של בילבורד. ג'ימי הוא חבר בהיכלי התהילה של המוזיקה של אלבמה וג'ורג'יה וכן בהיכל התהילה של מוזיקת החוף של קרולינה הדרומית. הוא יצא לסיבובי הופעות כסולן של להקת ג'ף בק ברחבי העולם במשך עשורים ושימש כמנהיג הלהקה של הלהקה של הנק ויליאמס ג'וניור במשך זמן רב. ג'ימי מופיע באופן קבוע כאמן אורח עבור Allman Betts Family Revival, Tedeschi Trucks Band, Blackberry Smoke ואחרים. בשנת 2021 ג'ימי השיג מעמד גראמי בקטגוריית האלבום הטוב ביותר של שורשי הגוספל כאמן אורח באלבום של Fisk Jubilee Singers Celebrating Fisk! על ביצועו של I Saw the Light. האלבום הסולו האחרון של ג'ימי Ready Now שוחרר בשנת 2022 על Keeping the Blues Alive Records והופק על ידי האמן המפורסם בבלוז, ג'ו בונמסה, והגיע מיד למקום הראשון במצעד האלבומים של בלוז של בילבורד. בשנת 2025 בולטים כללו קונצרט מחווה של ג'ף בק בטוקיו עם צ'אר, הוטי וטאק מאצומוטו שבו ג'ימי הול היה הסולן עם The Jeff Beck Band - ג'ימי הול, רונדה סמית, אניקה נילס וגארי האסבנד. הקיץ עד הסתיו של 2025 ראה את חזרתו של ג'ימי לאולפן ולכביש עם דוון אולמן עבור האלבום The Devon Allman Project BLUES SUMMIT עם סיבוב ההופעות המתאים בארה"ב ובינלאומית שנמשך עד האביב של 2026. שחרור האלבום של B.B. Kings Blues Summit 100 שהופק על ידי ג'ו בונמסה כלל את ג'ימי הול יחד עם אגדות אחרות כמו באדי גאי, מייקל מקדונלד, דרק טראקס, סוזן טדסקי, פול רודג'רס, קב מו, סלש, Train, וורן היינס, אלואה בלאק.