תושבי פטרבורג ואורחי העיר מוזמנים לחגיגה גסטרונומית גדולה: בתפריטי המסעדות יופיעו סטים ייחודיים מדגים, והחנויות יציעו מבצעים מיוחדים על מוצרים דגיים. אירוע עירוני רחב היקף זה יאחד מסעדות, מלונות, שווקים ושטחי מסחר. במשך שבוע, תושבים ואורחים בעיר יוכלו לטעום סטים דגיים מיוחדים במסעדות ובנקודות גסטרונומיות מובילות, לגלות מוצרים מודרניים מדגים רוסיים, וכן לרכוש מוצרים טריים במחירים משתלמים ברשתות המסחר הגדולות. הפסטיבל מתקיים במסגרת הפורום הבינלאומי לתעשיית הדגים, שבו יידונו מומחים על עתיד הענף, יוצגו אסטרטגיות לקידום המותג הלאומי "דג רוסי" ופיתוח הצריכה המקומית. כיום רק רבע מהרוסים מקפידים על הנורמה לצריכת דגים (על פי נתוני AНО "АПРП"), אך העניין במוצר הולך וגדל: יותר ויותר אנשים רוצים לראות דגים על שולחנם בתדירות גבוהה יותר. המותג הלאומי "דג רוסי" נוצר כדי לתמוך במגמה זו ולהפוך את המוצר לקרוב, מובן ונגיש יותר. מטרת הפסטיבל היא לעשות צעד לקראת יצירת תרבות צריכת דגים מקומיים. הוא מאחד את מאמצי המדינה, העסקים והקהילה הקולינרית, ומדגים כי דגים רוסיים יכולים להיות לא רק מוצר בריא, אלא גם מודרני ומעורר השראה עבור שפים וגורמטים. לפרטים נוספים ולראות את אתרי הפסטיבל ניתן לבקר באתר.