Живой путеводитель по гастрономической карте XIX века. Как выглядел Петербург на вкус? Лекция «Нет Петербурга без „Кюба“!» предлагает посмотреть на город XIX века через меню, вывески и маршруты. Эта история не про рецепты, а про социальные роли и правила. Кому открыты первоклассные рестораны? Кто выбирал кондитерские? Где искали недорогую и сытную еду? Почему одни заведения становились модными адресами, а другие оставались опорой быта? Экскурсовод Ирина Тыхеева соберёт мозаику городской гастрономии: перворазрядные рестораны вроде «Дюме», ночные пиршества у Бореля с цыганским хором, демократичные кухмистерские для рабочих, кофейные дома и ренсковые погреба, где ценили напитки и разговор. Мы заглянем в «Доминик», куда ходили писатели с ограниченным бюджетом, и в кондитерские Излера или Пфейфера - безопасные пространства для одиноких дам. Даже беглецы вроде Петра Кропоткина имели свои тактические адреса, и «Донон» в этой логике тоже обретает сюжет. Лекция идёт в рамках XI историко‑культурного фестиваля «День Дома - 2025». Куда сходить в Санкт-Петербурге сегодня, ищите на нашем сайте.