В Боровичах Новгородской области готовятся к большому ежегодному празднику, посвящённому одному из главных продуктов русской кухни - капусте. Фестиваль охватит весь город, его программа включает весёлые капустные состязания, варку знаменитых серых щей в огромном чане, праздничное шествие, фермерский рынок, концерт популярных артистов и множество других ярких событий. За несколько лет локальный фестиваль «КРОШЕВО» превратился в масштабное и самобытное гастрономическое событие, собирающее тысячи гостей. Главный продукт и символ фестиваля - крошево, которое готовится из верхних листьев капусты, запасается впрок и используется для приготовления знаменитых серых щей. В этом году в программе запланированы десятки событий и активностей для всей семьи. Гости смогут погрузиться в традиции русской гастрономии и зарядиться жизнерадостной энергией фестиваля. «Капустная заруба», шествие-перформанс и другие события программы Фото: предоставлены организатором Центральным событием дня станет зрелищное состязание «Капустная заруба». Пятьдесят команд выйдут на старинный мост через реку Мста - первый в России мост арочной конструкции, построенный по проекту инженера Белелюбского - где при помощи сечек нарубят капустное крошево. Экспертное жюри будет учитывать скорость, технику и качество рубки - победят те, кто покажет наивысшее мастерство. Неподалёку развернётся гастрономическое шоу: в гигантском котле на 800 литров приготовят ароматные серые щи из крошева, а угоститься ими смогут все желающие. По центру Боровичей пройдёт капустный парад, участие в котором примут жители города, артисты уличных театров и гости фестиваля. Познакомиться с местными продуктами можно будет на фермерском рынке. Сюда привезут сыры, мясные деликатесы, овощи, мёд, напитки из Новгородской области и близлежащих регионов. На обширном фудмаркете представят авторские блюда от ресторанов и гастропроектов, приготовленные в духе народных традиций. Главная роль будет отведена, конечно же, капусте. Музыка на фестивале