Узнайте о традиционных методах и искусстве изготовления бутикового сыра непосредственно от мастера, Ханана Софера - более известного как Ханан Хагабан, что означает Ханан Сыровар. Попробуйте разнообразные ремесленные сыры, изготовленные местно в мошаве Херут, всего в 15 минутах от Нетании. Насладитесь выбором вин, подобранных Хананом, чтобы соответствовать вкусовым профилям его сыров. Ханан Софер случайно попал в мир сыров, когда наткнулся на рецепт сыра Цфат. Он начал делать сыры у себя дома, затем изучал искусство сыроделия во Франции и Италии, и в конечном итоге основал сыроварню Ханан Хагабан в середине плантации авокадо в мошаве Херут. Ханан и его партнерша Хадар отремонтировали старый курятник на мошаве, изначально построенный дедом Хадар, для сыроварни. Им было важно сохранить прошлое, внося новую жизнь в структуру - как дух строительства Государства Израиль. Требуется предварительная регистрация и предоплата. Ранняя регистрация до 23 сентября: Члены: 75 шекелей Неподписанные: 85 шекелей Предварительная регистрация после 23 сентября до полудня 29 сентября: Члены и Неподписанные - 95 шекелей. Купить билеты: позвоните в кассу 09-8330950.